{"id":2504,"date":"2024-12-18T21:47:00","date_gmt":"2024-12-18T21:47:00","guid":{"rendered":"https:\/\/2024.zun-schweiz.ch\/2024\/01\/18\/poulet-coq-cuisiner-avec-des-poulets-a-double-usage\/"},"modified":"2024-12-11T18:11:52","modified_gmt":"2024-12-11T18:11:52","slug":"poulet-coq-cuisiner-avec-des-poulets-a-double-usage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zun-schweiz.ch\/fr\/poulet-coq-cuisiner-avec-des-poulets-a-double-usage\/","title":{"rendered":"Poule &amp; Coq, cuisiner avec des poules \u00e0 double usage"},"content":{"rendered":"\n<p>Anna Pearson a mis en place une nouvelle plateforme autour du poulet \u00e0 deux fins, dans le but de sensibiliser les consommateurs \u00e0 un mode de production avicole durable. D&rsquo;une part, elle souhaite transmettre sur sa plateforme les connaissances n\u00e9cessaires concernant la pr\u00e9paration de la viande des coqs \u00e0 deux fins et des poules \u00e0 bouillir. D&rsquo;autre part, elle souhaite \u00e9galement mettre \u00e0 la disposition des visiteurs de la plateforme des sources d&rsquo;approvisionnement. En tant que membres de la ZUN et producteurs de ces produits, vous avez la possibilit\u00e9 de vous inscrire sur la plateforme afin de commercialiser vos produits via ce canal.<\/p>\n\n\n\n<p>Les poules extensives \u00e0 double usage permettent une production d&rsquo;\u0153ufs et de viande de poulet plus \u00e9cologique et respectueuse des animaux. Les poules \u00e0 double usage grandissent plus lentement et sont construits diff\u00e9remment de leurs cong\u00e9n\u00e8res \u00e9lev\u00e9s pour la performance, leur viande doit donc \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e un peu diff\u00e9remment. \u00ab\u00a0Poule + coq\u00a0\u00bb propose des recettes et des informations sur le poulet \u00e0 double usage.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.huhnundhahn.ch\/\">&gt;&gt;  Cliquez ici pour acc\u00e9der au site web et \u00e0 de nombreuses recettes<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Anna Pearson a mis en place une nouvelle plateforme autour du poulet \u00e0 deux fins, dans le but de sensibiliser les consommateurs \u00e0 un mode de production avicole durable. 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Wir stellen unseren Mitgliedern nicht nur Fachwissen und Netzwerk zur Verf\u00fcgung, sondern unterst\u00fctzen die Zucht auch aktiv. Gemeinsam sensibilisieren wir die Bev\u00f6lkerung f\u00fcr einen bewussten und respektvollen Umgang mit Natur und Tier.\" \/>\r\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\r\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/zun-schweiz.ch\/fr\/poulet-coq-cuisiner-avec-des-poulets-a-double-usage\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\r\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\r\n<meta property=\"og:title\" content=\"Poule &amp; Coq, cuisiner avec des poules \u00e0 double usage - ZUN Schweiz\" \/>\r\n<meta property=\"og:description\" content=\"Unser Bestreben ist es, die genetische Vielfalt der Schweizer Nutzgefl\u00fcgelrassen als Teil des Kulturerbes der Schweiz durch artgerechte Erhaltungszucht zu bewahren. 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