La poule suisse, joyeuse et fière, convainc tant par la qualité exceptionnelle de sa viande que par ses bonnes performances de ponte.
Dans ses couleurs nationales – un plumage blanc comme la neige et une crête d’un rouge vif – la poule suisse se présente comme une fière race de campagne. Avec leurs crêtes de roses compactes et résistantes au gel et leurs petits barbillons, ces animaux se sentent bien sous nos latitudes. En 1991, ProSpecieRara ne trouvait plus que quelques éleveurs qui élevaient cette ancienne race suisse. Aujourd’hui, la « poule autosuffisante » classique et fière de l’être jouit à nouveau d’une popularité croissante.
