Maladies de la volaille
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L’une des principales mesures préventives contre les maladies aviaires est une bonne hygiène dans le poulailler. Pour empêcher les virus, les bactéries ou les parasites de rendre les volailles malades, une hygiène optimale dans le poulailler est l’une des conditions les plus importantes.
Directives relatives au bien-être des animaux
Tu trouveras ici des informations détaillées sur les directives relatives au bien-être des animaux pour toutes nos races de volaille. Nous attachons la plus grande importance au bien-être de nos animaux.
Élevage agricole d’oies
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Bien que les oies appartiennent à l’ordre des oiseaux nageurs, elles se tiennent surtout à la campagne.
sur. Ils y trouvent également leur nourriture, à savoir des herbes et des plantes. Contrairement aux canards, les oies ne mangent pas d’escargots, de têtards ou d’autres petits animaux ; elles ont un régime alimentaire purement végétarien.
L’œuf à couver
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Le bon choix des œufs à couver et leur traitement constituent la base d’un élevage réussi. Tu apprendras ici ce qu’il faut prendre en compte.
Analyse génétique de nos races de poulets
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L’appréciation de la diversité agricole et des volailles locales de race fermière, dont la « poule suisse », la « poule appenzelloise à barbe » et la « poule appenzelloise à tête pointue », a fortement augmenté. Leurs populations ont augmenté, mais les performances et les niveaux de consanguinité sont inconnus. Un projet commun de ProSpecieRara, du ZUN, de la HAFL et de l’Université de Berne a été soutenu financièrement afin de collecter des données.
Poulet & Coq, cuisiner avec des poulets à double usage
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Anna Pearson a mis en place une nouvelle plateforme autour du poulet à deux fins, dans le but de sensibiliser les consommateurs à un mode de production avicole durable. D’une part, elle souhaite transmettre sur sa plateforme les connaissances nécessaires concernant la préparation de la viande des coqs à deux fins et des poules à bouillir.
Interview d’éleveuse avec Katrin Zaugg
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Ça caquette et ça croasse quand nous nous approchons du pâturage des poules de Katrin Zaugg à Rubigen. Deux jeunes coqs du printemps hérissent leur magnifique plumage et veulent déjà mesurer qui est le plus fort. Leur caractéristique la plus frappante, qui leur a donné leur nom, est la barbe que portent les deux sexes.