Änderung Tierschutzverordnung

Seit 1. Februar 2025 gilt: Die kleinste Haltungseinheit muss mindestens 2,0 m2 Grundfläche aufweisen. Dies gilt auch bei der Kükenaufzucht, bei der Haltung von Gluggen ohne/oder mit Küken. In Tabelle 9 Hausgeflügel findest du alle aktuell geltenden Bestimmungen. Sei dir bewusst: Die Tierschutzverordnung verlangt lediglich Minimalanforderungen!
Züchterinterview mit Sébastien Baechler

Man könnte sagen, dass ich als Kind hineingefallen bin! Ich wurde von meiner Grossmutter väterlicherseits mit dem «Hühner-Virus» infiziert… Damals war ich drei Jahre alt und sammelte Hühner ein, die für den Kochtopf oder sogar für die Füchse bestimmt waren. Meine ersten Ergebnisse in der Geflügelzucht waren vielversprechend.
Kükenaufzucht

Die Küken sind geschlüpft – was nun? Hier erfährst Du Wissenswertes rund ums Thema Aufzucht, damit aus Ihren zarten Küken bald stolze, vitale Hennen werden. Der Geflügelhaltungskurs findet in allen Sprachregionen statt und erklärt alles über die Kükenaufzucht.
Huhn & Hahn, Kochen mit Zweinutzungshühnern

Anna Pearson hat eine neue Plattform rund um das Zweinutzungshuhn aufgebaut, mit dem Ziel Konsument/innen für eine nachhaltige Art der Geflügelproduktion zu sensibilisieren. Zum einen möchte sie auf Ihrer Plattform das nötige Wissen bezüglich der Zubereitung des Fleisches der Zweinutzungshähne und der Suppenhühner vermitteln.
Datenschutzerklärung
Grundsätzliches zur Vereinigung Die Zuchtvereinigung für ursprüngliches Nutzgeflügel (ZUN) setzt sich für den Erhalt alter Geflügelrassen ein. Grundsätzliches zum Datenschutz Gestützt auf Artikel 13 der Schweizerischen Bundesverfassung und die datenschutzrechtlichen Bestimmungen des Bundes (Datenschutzgesetz, DSG) hat jede Person Anspruch auf Schutz ihrer Privatsphäre sowie auf Schutz vor Missbrauch ihrer persönlichen Daten. Die Zuchtvereinigung für ursprüngliches […]
Geflügel schlachten

Geflügelschlachten für den Eigenbedarf ist in der Schweiz erlaubt und unterliegt bestimmten Richtlinien, um die Hygiene und den Tierschutz zu gewährleisten. Hier sind einige wichtige Punkte: Richtlinien der Schweiz Fachgerechtes Töten von Geflügel pdf, Bundesamt für Lebensmittelsicherheitund Veterinärwesen BLV Kurse: Geflügel korrekt schlachten für den Eigengebrauch, Kurse vom AviforumGeflügelschlachtkurs auf der Alpe Soladino, weitere Informationen […]
Hähne werden aufgezogen

Im Herbst 2021 fassten die Bio Suisse-Delegierten den Beschluss, das Kükentöten zu beenden.
MV 2025

15. Februar 2025 | 3086 Englisberg BE
Ein besonderes Highlight erwartet euch! Nach der Versammlung verwöhnt uns Spitzenkoch Simon Schneeberger mit einem kulinarischen Meisterwerk.
Freut euch auf ein exklusives Geflügel – Menü, zubereitet nach einem traditionellen Rezept von Anna Pearson: Huhn & Hahn in Perfektion!
mehr Spitzhauben!

Die Appenzeller Spitzhauben gab es einst in vielen verschiedenen Farbschlägen. Überlebt haben nicht alle und von einigen, heute noch vorhandenen Varianten gibt es nur noch wenige Zuchtgruppen.
Abstammungsschein

Hier kannst du den Abstammungsschein downloaden.