Ein Huhn, das fliegt und nicht erfriert
Appenzeller Spitzhauben sind lebendige Hühner, legen aber auch gut, und das Fleisch der Hähne ist auf dem Teller eine willkommene Abwechslung. Sepp Nussbaumer aus Lampenberg BL ist der Rasse seit 28 Jahren treu.
Züchterinnenportrait von Nicole Zurfluh
Appenzeller Barthuhnzüchterin aus Oberrohdorf. Gesunde Hühner durch gesunde Haltung, mit viel Freude und Liebe.
Züchterinterview mit Sébastien Baechler
Man könnte sagen, dass ich als Kind hineingefallen bin! Ich wurde von meiner Grossmutter väterlicherseits mit dem «Hühner-Virus» infiziert… Damals war ich drei Jahre alt und sammelte Hühner ein, die für den Kochtopf oder sogar für die Füchse bestimmt waren. Meine ersten Ergebnisse in der Geflügelzucht waren vielversprechend.
Züchterportrait von Nicolas und Lina
Appenzeller Barthuhn, Appenzeller Spitzhaubenhuhn (reinschwarz), Schweizerhuhn
6073 Flüeli-Ranft, Schälins Häimetli
Züchterinnenportrait von Barbara Merki
Appenzeller Barthuhnzüchterin aus Oberrohdorf. Gesunde Hühner durch gesunde Haltung, mit viel Freude und Liebe.
